أخصائي تغذية: 8 فوائد صحية في صفار البيض

واوضح عبر حسابه على منصة «إكس» أن هذه الفوائد تشمل

يحتوي على:

١-  يحتوي على 34٪ من سوائل البيضة ( وزن )

٢- به جميع دهون البيضة المفيدة

٣- يحتوي حوالي نصف بروتين البيضة

٤- يحتوي صفار البيض على نسبة فيتامينات أعلى من بياضه باستثناء النياسين والريبوفلافين

٥ - يحتوي -فيتامين أ وَ د ، هـ ، ك

٦- صفار البيض يحتوي على فيتامينات ب٦،ب١٢،حمض الفوليك،حمض البانتوثنيك والثيامين

٧- من الأطعمة القليلة التي تحتوي بشكل طبيعي على فيتامين د

٨ -نسبة الكالسيوم والنحاس والحديد والمنغنيز والفوسفور والسيلينيوم والزنك في صفار البيض أعلى مقارنة بالبياض