هيئة الغذاء توضح معدل الاستهلاك اليومي للملح

كشفت الهيئة العامة للغذاء والدواء معدل الاستهلاك اليومي للملح، وكذلك النصائح اللازمة لتقليل الاستهلاك.

وأوضحت الهيئة أنه يجب ألا يستهلك البالغين أكثر من 5 جرام (ملعقة شاي) يومياً من ملح الطعام من جميع المصادر الغذائية التي من المكن أن يدخل في مكونات تصنيعها أو إعدادها مثل: (الأطعمة المصنعة، الجاهزة للعلبة، والصلصات).

وقالت إنه يفضل استبدال الملح بالليمون أو الليمون المجفف، أو الفلفل، أو السماق، أو غيرها من الأعشاب والبهارات لتعزيز مذاق الوجبة.

ويهدف البرنامج التدريبي إلى تعزيز المشاركة الفعالة لأعضاء اللجنة بدول الإقليم في أنشطة وفعاليات هيئة الدستور الغذائي في مجال المواصفات الغذائية التي تُعَدّ بناءً على المنهج العلمي، وتقييم المخاطر لضمان سلامة الغذاء.